Monte sua horta caseira.

Cultivar seus próprios alimentos não é apenas uma alternativa saudável. Você também economiza dinheiro, vive de forma mais natural e cria um espaço relaxante em sua casa, repleto de odores relaxantes, cores belas e sabores deliciosos.

Aprenda aproveitar um metro quadrado de terra e transforme sua horta em um local de recreação, lazer e relaxamento para você e sua família.

Para começar, basta ter um espaço de um metro quadrado ao ar livre.

Materiais

• 3 tubos de PVC (são resistentes a qualquer clima)

• 2 cotovelos de PVC

• Cabos de fibra de polipropileno de 1,80 m (a quantidade depende das plantas que você deseja cultivar verticalmente. Sugiro três tipos diferentes de sementes por metro quadrado)

• Sementes para:

Plantas de pequeno porte: rabanete, cenoura, cebola, espinafre, alface, salsa.

Plantas de grande porte: couve, brócolis, couve-flor, pimentão, berinjela.

Trepadeiras: tomate, pepino, ervilhas.

Passos

Para o terreno

1. Para começar, primeiro você deve preparar o terreno (revolver a terra). Uma pá pequena é ideal para esta tarefa.

2. O solo deve ser desinfetado para matar as bactérias e fungos que podem afetar a horta. O método mais fácil de desinfecção é molhar o solo com água fervente.

3. Deixe a terra secar e revolva-a novamente com adubo orgânico, que você pode encontrar em qualquer viveiro ou loja do ramo.

4. Desenhe um quadro com pó de giz no chão, com molduras de 30 centímetros para separar cada cultivo.

Estrutura para trepadeiras

1. Corte dois tubos de PVC de 2 metros cada para formar a estrutura. Corte um tubo de mais de 1 metro e encaixe nos cotovelos do mesmo material.

2. Enterre os tubos a uma profundidade de 20 centímetros.

3. Amarre os cabos de fibra de polipropileno à estrutura e fixe-a no chão.

Processo de semeadura

1. Enterre as sementes de sua escolha (plantas pequenas ou grandes, como recomendado acima) a um centímetro de profundidade na terra, nos espaços que dividiu anteriormente, em quadrados de 30 centímetros.

2. Nos espaços localizados sob a estrutura, semeie a um centímetro de profundidade as sementes das trepadeiras.  Depois da germinação, talvez você precise ajudar a planta a encontrar a corda na qual deverá se enrolar.

6 nozes para combater o colesterol.

E bastam 6 nozes...
...para permitir que seus vasos sanguíneos fiquem mais relaxados e protegidos contra gorduras nocivas, mandando para longe a doença cardiovascular.

Os médicos espanhóis foram detalhistas: eles analisaram as condições do endotélio, a parede que reveste os vasos sanguíneos  de 24 voluntários quatro horas depois de terem se refestelado com refeições gordurosas. No final desse banquete pesado, todos ainda comeram 40 gramas de nozes umas seis, no máximo sete unidades. Não recomendamos um cardápio cheio de pratos gordurosos a ninguém, mas, se você ingere esse tipo de comida, pode contra- atacar seus efeitos consumindo essas oleaginosas, disse a SAÚDE! 

O líder do trabalho, Emilio Ros. Rico em gordura ou não, seu menu só tem a ganhar recebendo essa porção de nozes diariamente.Depois de qualquer refeição, nossas artérias tendem a se contrair, explica Raul Maranhão, diretor do Laboratório de Lípides do Instituto do Coração de São Paulo. A contração, é claro, é muito mais grave se por ali deverão passar um rio de partículas gordurosas vindas do almoço ou do jantar As nozes, porém, são capazes de estimular a dilatação dos vasos, minimizando riscos, diz Maranhão. O responsável pelo relaxamento é o aminoácido arginina, utilizado na produção do óxido nítrico, uma substância reconhecidamente vasodilatadora, usada inclusive em hospitais.As nozes também apresentam um grande conjunto de antioxidantes, como o ômega-3 e os polifenóis, diz a bióloga Maria Gomes da Silva, do Instituto de Tecnologia de Alimentos, em Campinas, no interior paulista. Mas você já ouviu falar que elas são calóricas, certo? E são. No entanto, apesar do alto conteúdo energético, não há evidências de que levem ao ganho de peso se ingeridas na porção recomendada, ressalta Ros. Assim, está na hora de torná-las parceiras de uma rotina saudável.

Fonte: Saúde. Abril

Entenda o que é o refluxo!

Vinte milhões de brasileiros sofrem com aquela queimação no tórax que delata o problema, embora muitos não desconfiem do motivo nem o levem tão a sério.

A sensação, bastante corriqueira, é a de que a refeição não caiu muito bem e ainda por cima quer voltar. Acompanhada desse tráfego às avessas, vem a queixa de que acionaram um lança-chamas dentro do tórax. O desconforto frequente, às vezes escoltado por uma dor no peito, sinaliza que uma confusão foi armada no esôfago, o tubo muscular encarregado de transportar os alimentos até o estômago. E a causa do suplício tem nome e sobrenome: refluxo gastroesofágico.

É o problema digestivo mais comum nos países ocidentais.A doença, negligenciada por muita gente, parece estar em franca ascensão. Isso porque anda de braços dados com maus hábitos que, infelizmente, permanecem em voga: a dieta gordurosa, o sedentarismo e o resultado dessa combinação, a obesidade. Antes que um hipocondríaco se atreva a se autodiagnosticar, vale esclarecer que, se o fogaréu capaz de escalar abdômen acima ocorre somente de vez em quando, sobretudo depois daquela feijoada, trata-se de algo natural. O problema nasce quando essa tortura é recorrente e não depende só dos exageros à mesa. "Se acontecer mais de uma vez por semana, há uma suspeita da doença. Tudo acontece porque o esfíncter, uma válvula que fica na divisa entre o esôfago e o estômago, relaxa demais em momentos inoportunos. "Sua função é impedir a volta da comida. Ao perder a pressão, porém, ele deixa de funcionar direito e permite que o conteúdo gástrico retorne, contrariando a lei da gravidade.

Medidas antirrefluxo 

• Não beba muito líquido nas refeições, mastigue bem os alimentos e evite comer demais. 

• Reduza a gordura do cardápio - ela torna a digestão mais lenta, favorecendo o refluxo. 

• Maneire nas bebidas gasosas, como refrigerantes e cervejas. 

• Não abuse de alimentos ou bebidas de teor ácido, como molhos de tomate industrializados, frutas cítricas e vinhos. 

• Tome cuidado com o álcool, que, além de relaxar o esfíncter, aumenta a acidez no estômago. 

• Não caia de boca no chocolate, que - pasme! - guarda substâncias capazes de tornar a válvula mais preguiçosa. 

• Aguarde pelo menos duas horas para se deitar após comer. 

• Na hora de dormir, procure elevar a posição do travesseiro numa altura de 15 centímetros.

Fonte: Sociedade Brasileira de Gastroenterologia.

Chips de abobrinha, uma troca perfeita.

Chips de abobrinha! Menos calorias! #trocasvantajosas. Se gostou da dica, passe à frente!

Corte as abobrinhas em rodelas bem finas. Coloque as fatias sobre papel-toalha para secar toda a água que elas soltam. Em seguida, arrume, uma a uma, sobre o prato do microondas coberto com plastico assa-fácil, salpique sal grosso por cima, e asse por 3 minutos. Retire o prato, vire as fatias uma a uma, e leve por mais 3 min. Se não estiver totalmente crocante, coloque as fatias numa assadeira e leve-as ao forno comum a 130°c ( fraco ) até ficar crocante!

Baunilha: um calmante natural.

A baunilha, esses caules em forma de cipó, possuem óleos essenciais de efeito calmante que podem auxiliar no tratamento da ansiedade e como calmante natural e sedativo. É natural do México e da América Central e utilizadas pelos Astecas como afrodisíaco natural. Encontrada no Brasil, tenho o seu maior produtor a Bahia.

A baunilha é encontrada como produto gastronômico  em favas. Não se recomenda o uso de essências  pois estas costumam ser sintéticas. A fava muito é aromática e pode ser colocada 1 colher de sopa de erva seca ou fresca para cada xícara de água. Utilize panelas de vidro, inox, ágata e materiais cerâmicos para que não liberem resíduos em no fogo, deixe durante 3 a 20 mim. Após esse tempo desligue o fogo e deixe descansar durante 10 a 20 mim.

Fonte: BALBACH, A. A Flora Nacional na Medicina Doméstica. 23º edição.

Amora preta na saúde da mulher

A amora preta, essa frutinha escura originária da China, contém: rutina, taninos, mucilagens, pectinas, peptona e ácidos orgânicos. Os princípios ativos são a sacarose, pectina e a rutina, mas não há informações que comprovem seus resultados. Tem sido largamente empregada, com sucesso, para amenizar os sintomas da menopausa, especialmente os calores. Possui efeitos farmacológicos voltados para anti-inflamatória, peitoral, anti-hipertensiva, repositora hormonal, combate afecções da boca e da pele. Pode ser consumida in natura, seca e na forma de xarope. Tornando-se um alimento indispensável na saúde da mulher.

Fonte: PANIZZAS, S. plantas que curam: cheiro de mato. São Paulo, SP: IBRASA, 1997.

Á caminho da caminhada.